Posted by on January 04, 2013 at 07:17:17:
食物
- No:12783 如果把可樂煮熟 會變成什麼 !
11:23:37 19/01/14
Link: 如果把可樂煮熟 會變成什麼 !
- No:12258 *糖精,这种从石油中提取出来的物质拥有比糖高300500倍的甜度。过去三十年时间里,许多的动物试验都表明,糖精会在膀胱等地方产生致癌物质,尤其对女性的生殖器官影响很大。
*喝无糖可乐,等于告别了卡路里迎来了甲醛,这增加了罹患癌症的风险,似乎有点得不偿失。
14:50:25 27/09/13
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- No:12254
14:28:08 27/09/13
Link: 飲食男女 第930期 主題飲食 絕密!柴灰鹼水,自製鹼水糉。
- No:12083 *糕餅業最愛的植物酥油(白油),成份:Partially Hydrogenated Soybean Oil(氫化大豆油)和Partially Hydrogenated cottonseed oil(氫化棉化籽油)。酥油是糕餅師傅的秘密武器,有了它,糕餅又酥又香又不會壞,還可以很大聲的跟客戶說,是用純植物油作的,吃素可以吃!糕餅師傅指說對了一半,另一半的真相更可怕,因為這可是大自然不存在的人造反式脂肪,吃了百病叢生喔!
*美國南方盛產棉花,棉花籽多到用不完,作成廉價的棉花籽油,棉花籽油會殺精子,所以一般家庭食用油,看不到有人在賣棉花籽油。可是食品加工業和餐館就用得很多了,這不是我信口亂說的,從餐館購買的油品就知道,棉花籽到處都是。為什麼?便宜啊!這個牛油作的白油,有氫化棉花籽油,防腐劑(BHT)【版主按:請參文末註】,Dimethylpolysiloxane 消泡劑。這個油餐館用來做什麼?下面有寫:Especially for Deep Frying,油榨用啦!
01:21:03 25/08/13
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- No:10366 *蛋白质具有一些特殊的理化性质,如:高温下变性;过酸、过碱、重金属盐的条件下沉淀变性等。
柠檬汁显酸性,加入柠檬汁后牛奶中蛋白质在酸性条件下变性,同时又是热牛奶,更加剧了化学反应,使得蛋白质沉淀下来。 07:36:59 04/01/13
- No:10365 *柠檬等含酸较多的水果不能和牛奶同吃。
水果中都含有丰富的果酸,牛奶中的蛋白质会与果酸很快结合形成较硬的凝快,
难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。
*牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。
由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。 07:27:53 04/01/13